小土豆做成了大产业--我国育成一批优质高产品种加工能力达100万吨

“小土豆比水稻、小麦、玉米有赚头”，这是记者在内蒙古乌兰察布市农村采访时农牧民的切身感受。几乎遍及我国所有省份，面积和产量均占世界25%的马铃薯产业，近年来通过引进、消化、吸收、再创新，已育成中晚熟炸片专用的“中薯10号”等一批高产优质马铃薯品种，形成了旱地耕作等较为成熟、适宜推广的生产技术模式，全面提升了我国马铃薯产业链从品种选育、种薯生产、原料薯和鲜薯生产等环节的水平，为马铃薯产业发展提供了强大的科技支撑。

　　马铃薯是世界上第四大作物，中国则是世界马铃薯生产的第一大国。著名马铃薯专家、中国农业科学院副院长屈冬玉博士说，针对制约马铃薯产业发展中遇到的技术难题，从2003年起，农业部组织实施了“马铃薯产业发展关键技术引进、创新和示范推广”948重大项目。2006年，我国种植马铃薯的面积超过7800万亩。此外，我国目前拥有马铃薯加工企业近5000家，其中万吨以上精淀粉加工企业有30多家，2006年的加工能力达100万吨左右。

　　农业部科技教育司司长张凤桐近日在内蒙古乌兰察布市举行的全国旱作马铃薯节水高效优质栽培技术现场观摩会上表示，在我国马铃薯产业迅速发展的同时，也存在一些制约因素。如马铃薯种质资源缺乏，加工专用、多抗品种选育进展缓慢；原料薯合格商品率低、质量差；优质脱毒种薯比例低，种薯（苗）严重退化；缺乏因地制宜的优质高效大田生产栽培技术和流行性病虫害预测预报技术等。加之马铃薯加工和贮运技术落后，生产体系不健全，法规不完善，缺乏权威质量监控手段，产业链各环节脱节等，使我国的马铃薯产业虽大却不强。

　　几年来，948项目组织全国主产区优势科研力量，由中国农科院屈冬玉博士、金黎平博士等一批优秀专家，从国际马铃薯中心、欧美引进抗病抗逆、加工、鲜食和特色种质资源650份，消化吸收再创新，育成了拥有自主知识产权的早熟鲜食新品种“中薯8号”、中晚熟炸片专用新品种“中薯10号”、引进全粉加工新品种“LK99”等新品种。这些新品种极大地丰富了我国马铃薯种质资源库，也为育种单位提供了更宽遗传背景的育种亲本。项目在进行种质资源保存、鉴定和改良的同时建立起国内资源共享的平台。

　　与此同时，项目还以引进技术和育成的品种为基础，集成组装了旱地耕作等多项技术，进行推广和机械化栽培品种示范。记者近日亲历了在内蒙古乌兰察布市推广的水浇地高垄宽窄行栽培、覆膜种植、膜下滴灌、病虫草综合防治等7项旱作技术的现场演示。

　　据介绍，北方示范区马铃薯平均单产达2250千克，较以往增产30%；南方马铃薯与其他作物5种高产高效栽培模式，示范田亩产达2000千克以上，亩纯收入为传统模式的3倍多，全年亩收入达5000元。

　　此外，项目还结合因地制宜的高效优质综合栽培技术，集成示范马铃薯优质种薯规范化生产、原料规模化生产和鲜薯优质生产技术，全面提升了马铃薯产业链从品种选育、种薯生产、原料薯和鲜薯生产等环节的水平。

　　948项目的实施还有力促进了我国马铃薯科研人员走向国际化的进程。通过引进专家，加快了我国马铃薯科研人才的培养，推动了与世界马铃薯科研先进国家和地区的学术往来与合作，缩短了我国马铃薯种植、产后处理和产业化水平等方面与先进国家的差距。许多地区的农民，都因种植马铃薯而改变了生活现状。